Jean-Paul Jeunet, Noreen (Bord Bia) et Chez Damien viennent de déterminer le classement des recettes du concours Cuisinez le boeuf premium pour la Saint Patrick. Le choix a été délicat, mais il a fallu choisir. Merci et bravo à tous pour vos belles recettes !
1er prix : Un voyage en Irlande pour deux (d'une valeur de 1 000,00 €)
2ème au 11ème : Un livre Hors Jeux - Rugby et gastronomie (d'une valeur de 44,00 €).
- De fil en aiguille ou le filet de bœuf dans une composition 'mode et travaux' de GOUNY Henri.
- Pavé de Filet de Rumsteack sur son Lit de Verte Irlande ! de Marie-Pierre MOREL
- Pastilla de Guinness beef stew de Betsa
- Boeuf à la bière brune en 2 cuissons de Mamina
- Coeur de filet de boeuf Irlandais flambé au Whisky, croustillant au poireau et pommes de terre à la poêle de Laurence
- Joue de Bœuf confite au Whiskey et à la Tonka de Fabienne
- Feuilletés de boeuf au pesto de roquette d'Inoule
- Filet de Boeuf Wellington de DOENLEN Fabian
- Guinness Beef and Kidney Pie de Louise
- Filet de boeuf poêlé en tenue de soirée rouge et verte d'Orts
12ème au 20ème : Un livret Irish Eyes - Guide de recettes à l'irlandaise des chefs français (d'une valeur de 8,00 €).
- Filet de boeuf aux trois purées, garniture forestière et échalotes confites de Alain Lecherbault
- Boeuf glacé miel et moutarde de Patrice
- Emincée d'Onglet de Bœuf aux Doux Epices et à la Coriandre de Fabrice
- Steak à l'unilatéral d'Eleonora
- Bœuf du grand large irlandais de Gwen
- Filet de bœuf poché avec poireau et sauce au raifort de Meynadier
- Boeuf au vin et à l'orange de mimireine
- Boeuf aux échalotes de Gallard Claudie
- Boeuf à la Guiness revisité d'Edith
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